Biscotti Candy cane (Bastoncini di zucchero)

BISCOTTI CANDY CANE… frollini a forma di Bastoncino di zucchero, croccanti e profumati alla vaniglia. Molto facili e veloci da preparare, sono perfetti da inzuppare a colazione, gustare a merenda oppure regalare a Natale e in altre occasioni speciali…

Ingredienti

Preparazione

Note

- Per preparare i Biscotti Candy cane (Bastoncini di zucchero), in una ciotola capiente sbattere con delle fruste uovo e zucchero, fino ad ottenere una crema spumosa. Incorporare il burro morbidissimo, il pizzico di sale e continuare ad amalgamare. Aggiungere i semini di vaniglia (incidere la bacca, allargarla delicatamente con le mani e far scorrere un coltellino a lama liscia sul baccello), la farina e lavorare con le mani fino a formare un panetto morbido e omogeneo.\u00a0Dividere l'impasto a met\u00e0 e in una parte aggiungere il colorante, fino a far diventare il panetto di un colore rosso brillante, tanto quanto desiderate.<\/p>\n

- Impastare bene, formare due palline e metterle in una ciotola coperte con un tovagliolo di cotone e conservare in frigorifero per 30 minuti.<\/p>\n

- Finito il tempo del riposo riprendere la pasta frolla e lavorarla un po\u2019 alla volta.\u00a0Da entrambi i panetti\u00a0 modellare dei cilindri larghi circa \u00bd cm e \u00bd e lunghi 10-12 cm. Accostarli vicini,\u00a0 uno di fianco all'altro, e modellarli attorcigliando delicatamente e insieme i due bastoncin, poi piegare una estremit\u00e0 per dare la tipica forma ad uncino. Man mano che si formano i biscotti, sistemarli ben distanziati sopra una teglia foderata con carta forno.<\/p>\n

- Cuocere in forno statico preriscaldato a 170-180\u00b0 per circa 8-10 minuti o comunque il tempo necessario per la cottura e doratura uniforme. Sfornare i biscotti e farli raffreddare.<\/p>\n

- Ed ecco i Biscotti Candy cane (Bastoncini di zucchero) pronti da gustare a colazione, per una merenda golosa oppure regalare a Natale e in altre occasioni speciali.<\/p>\n","

- Per preparare i Biscotti Candy cane (Bastoncini di zucchero), inserire lo zucchero nel boccale del Bimby, polverizzare a Vel. 8-9 . Aggiungere l'uovo, il burro morbidissimo, il pizzico di sale e mescolare a Vel. 4-5 per 1 Min. In una ciotola capiente sistemare la farina, i semini di vaniglia (incidere la bacca, allargarla delicatamente con le mani e far scorrere un coltellino a lama liscia sul baccello) e poi fare un buco al centro, quindi aggiungere tutti gli ingredienti liquidi precedentemente mescolati nel Bimby. Amalgamare e lavorate la pasta ottenuta, aggiungendo farina se necessario. Dividere l'impasto a met\u00e0 e in una parte aggiungere il colorante, fino a far diventare il panetto di un colore rosso brillante, tanto quanto desiderate.<\/p>\n

- Impastare bene, formare due palline e metterle in una ciotola coperte con un tovagliolo di cotone e conservare in frigorifero per 30 minuti.<\/p>\n

- Finito il tempo del riposo riprendere la pasta frolla e lavorarla un po\u2019 alla volta.\u00a0Da entrambi i panetti\u00a0 modellare dei cilindri larghi circa \u00bd cm e \u00bd e lunghi 10-12 cm. Accostarli vicini,\u00a0 uno di fianco all'altro, e modellarli attorcigliando delicatamente e insieme i due bastoncin, poi piegare una estremit\u00e0 per dare la tipica forma ad uncino. Man mano che si formano i biscotti, sistemarli ben distanziati sopra una teglia foderata con carta forno.<\/p>\n

- Cuocere in forno statico preriscaldato a 170-180\u00b0 per circa 8-10 minuti o comunque il tempo necessario per la cottura e doratura uniforme. Sfornare i biscotti e farli raffreddare.<\/p>\n

- Ed ecco i Biscotti Candy cane (Bastoncini di zucchero) pronti da gustare a colazione, per una merenda golosa oppure regalare a Natale e in altre occasioni speciali.<\/p>\n",""],"prepTime":"PT1800S","cookTime":"PT480S","totalTime":"P0Y0M0DT0H38M0S"}