Biscotti Renne di Babbo Natale (Ricetta tradizionale e Bimby)

I BISCOTTI RENNE DI BABBO NATALE sono dei frollini al burro, golosi e simpaticissimi. Da preparare per una merenda allegra oppure regalare a Natale e in altre occasioni speciali…

Ingredienti

Preparazione

Note

Per modellare i Biscotti Renne di babbo Natale ho usato un tagliabiscotti a forma di Omino di Pan di Zenzero. Oppure su un cartoncino rigido disegnare e ritagliare la formina di Omino e utilizzare la sagoma come tagliabiscotti.<\/p>\n","

\u2013 In una ciotola capiente sbattere con delle fruste uovo e zucchero, fino ad ottenere una crema spumosa. Incorporare il burro morbidissimo, il pizzico di sale e continuare ad amalgamare. Aggiungere i semini di vaniglia (incidere la bacca, allargarla delicatamente con le mani e far scorrere un coltellino a lama liscia sul baccello), la farina e lavorare con le mani fino a formare un panetto morbido e omogeneo. Coprire la ciotola con un tovagliolo di cotone e conservare in frigorifero per 30 minuti.
\n\u2013 Finito il tempo del riposo riprendere l'impasto e lavorarlo un po\u2019 alla volta. Stendere la frolla ad uno spessore di circa \u00bd cm, o poco pi\u00f9. Con il tagliabiscotti a forma di Omino di Pan di Zenzero, ricavare quanti pi\u00f9 biscotti possibile fino a finire tutto il panetto di pasta.\u00a0 Man mano che si formano i biscotti, sistemarli ben distanziati sopra una teglia foderata con carta forno.
\n\u2013 Cuocere in forno statico preriscaldato a 170-180\u00b0 per circa 10-12 minuti o comunque il tempo necessario per la cottura e doratura uniforme. Sfornare i biscotti e farli raffreddare.
\n\u2013 Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde (per pochi secondi), mescolando per farlo sciogliere bene. Appena intiepidito riempire una sacca da pasticcere (oppure un conetto di carta forno), dalla punta molto sottile. Decorare i biscotti disegnando la faccia della renna, poi completare con il confettino colorato come naso e le gocce di cioccolato per gli occhietti.
\n\u2013 Lasciare raffreddare completamente la decorazione ed ecco i Biscotti Renne di Babbo Natale di cavallo pronti da gustare\u00a0per una merenda allegra oppure regalare a Natale e in altre occasioni speciali.<\/p>\n","

\u2013 Inserire lo zucchero nel boccale del Bimby, polverizzare a Vel. 8-9 . Aggiungere l\u2019uovo, il burro morbidissimo, il pizzico di sale e mescolare a Vel. 4-5 per 1 Min. In una ciotola capiente sistemare la farina, i semini di vaniglia (incidere la bacca, allargarla delicatamente con le mani e far scorrere un coltellino a lama liscia sul baccello) e poi fare un buco al centro, quindi aggiungere tutti gli ingredienti liquidi precedentemente mescolati nel Bimby. Amalgamare e lavorate la pasta ottenuta, aggiungendo farina se necessario. Appena formato un panetto morbido e compatto, coprire la ciotola con un tovagliolo di cotone e conservare in frigorifero per 30 minuti.
\n\u2013 Finito il tempo del riposo riprendere l'impasto e lavorarlo un po\u2019 alla volta. Stendere la frolla ad uno spessore di circa \u00bd cm, o poco pi\u00f9. Con il tagliabiscotti a forma di Omino di Pan di Zenzero, ricavare quanti pi\u00f9 biscotti possibile fino a finire tutto il panetto di pasta.\u00a0 Man mano che si formano i biscotti, sistemarli ben distanziati sopra una teglia foderata con carta forno.
\n\u2013 Cuocere in forno statico preriscaldato a 170-180\u00b0 per circa 10-12 minuti o comunque il tempo necessario per la cottura e doratura uniforme. Sfornare i biscotti e farli raffreddare.
\n\u2013 Mettere nel boccale del Bimby il cioccolato fondente, tritare per 10 Sec. a Vel. 7. e riunire sul fondo con la Spatola. Sciogliere per 4-5 Min. a 50\u00b0, Vel. 2. Appena intiepidito spostare il cioccolato fuso dal boccale e riempire una sacca da pasticcere (oppure un conetto di carta forno), dalla punta molto sottile. Decorare i biscotti disegnando la faccia della renna, poi completare con il confettino colorato come naso e le gocce di cioccolato per gli occhietti.
\n\u2013 Lasciare raffreddare completamente la decorazione ed ecco i Biscotti Renne di Babbo Natale di cavallo pronti da gustare\u00a0per una merenda allegra oppure regalare a Natale e in altre occasioni speciali.<\/p>\n",""],"prepTime":"PT600S","cookTime":"PT480S","totalTime":"P0Y0M0DT0H18M0S"}