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Pane al Farro (Ricetta tradizionale e Bimby)
Il Pane al Farro, profumato, gustoso e fragrante, si può preparare facilmente a casa con Lievito madre o il classico cubetto, impastare in modo tradizionale o Bimby, e apprezzare tutta la bontà del...
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Succo di Albicocca (Ricetta tradizionale e Bimby)
Il Succo di Albicocca fatto in casa è una genuina bontà senza conservanti, facile e veloce da preparare. Ideale da gustare subito in ogni momento della giornata, oppure basta seguire i miei semplici...
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Torta fredda allo Yogurt e Ananas (Ricetta tradizionale e Bimby)
La Torta fredda allo Yogurt e Ananas è un dolce al cucchiaio fresco, facile e veloce da preparare, senza usare il forno. Difficile resistere a questa golosità che piace a tutti e si presenta perfetta...
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Involtini di Spatola al Bergamotto di Reggio Calabria
Involtini di Spatola al Bergamotto di Reggio Calabria… saporito e aromatizzato piatto di mare e terra, grazie al Bergamotto, agrume tipico e autoctono reggino, che solo qui nella mia città trova il...
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Pane al farro in cassetta (Ricetta tradizionale e Bimby)
Il Pane al farro in cassetta è un lievitato fatto in casa, senza conservanti aggiunti, soffice, profumato e gustoso che rimane morbido per diversi giorni. Ricetta facile da preparare con Lievito...
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Torta caprese – Ricetta originale (tradizionale e Bimby)
La Torta caprese è un dolce, tipico dell’isola partenopea di Capri, con cioccolato fondente e mandorle al profumo d’arancia, guscio croccante, cuore morbido e scioglievole. Le origini sono antiche e...
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Torta della nonna salata
Avevo voglia di preparare un rustico diverso e particolare, mi sono lasciata ispirare da uno dei dolci più amati ed ecco allora la Torta della nonna salata. Un guscio di Pasta frolla salata con...
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Cellentani al Ragù di Carne e Piselli
Cellentani al Ragù di Carne e Piselli… primo classico amato proprio da tutti, grandi e piccini, condito con un sugo saporito e corposo. Piatto perfetto per ogni occasione che non può mancare nei...
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Torta CioccoCaffè al microonde (fatta, cotta e mangiata in meno di 15 minuti)
Avete un ospite improvviso o semplicemente a casa chiedono un dolcetto veloce per merenda? Che problema c’è? Bastano meno di 15 minuti ed ecco la TORTA CIOCCOCAFFÈ AL MICROONDE… fatta, cotta e...
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Liquore alla Menta
LIQUORE ALLA MENTA fatto in casa… ottimo e fresco digestivo. Con il suo aroma intenso è perfetto da gustare come dopo pasto, offrire ai propri ospiti oppure regalare per occasioni speciali…...
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Oznei Haman – Orecchie di Haman
Gli OZNEI HAMAN – ORECCHIE DI HAMAN, biscotti tipici di Purìm, il carnevale ebraico, sono delle “tasche” di pasta frolla croccante, tradizionalmente ripiene con semi di papavero, e recentemente anche...
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Succo di Pera e Susina
SUCCO DI PERA E SUSINA fatto in casa… genuino, fresco e senza conservanti. Buonissimo da gustare subito, oppure basta seguire delle semplici indicazioni per preparare un’ottima scorta da tenere in...
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Insalata di Pasta
INSALATA DI PASTA… sfiziosa e saporita, ideale da servire come primo o piatto unico. Si prepara velocemente, anche in anticipo, da tenere pronta in frigo o portare al lavoro, e gustarla con questa...
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Melanzane ripiene al forno
MELANZANE RIPIENE AL FORNO… ricetta semplice e leggera, molto gustosa e saporita, tramandata da mia madre, da servire come secondo di verdure o accompagnando pietanze di carne… Difficoltà: Bassa...
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Crema al Bergamotto di Reggio Calabria
CREMA AL BERGAMOTTO DI REGGIO CALABRIA… delicata e molto profumata, grazie a questo tipico e autoctono agrume reggino, che solo qui nella mia città trova il suo habitat naturale. Ottima crema da...
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Gnocchi con Pesto alla genovese
GNOCCHI CON PESTO ALLA GENOVESE… ottima accoppiata per un primo piatto cremoso, molto gustoso e saporito, che piace proprio a tutti. Ecco la mia ricetta per fare tutto in casa in modo semplice e...
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Torrone dei morti (Ricetta tradizionale e Bimby)
Il TORRONE DEI MORTI è un dolce tipico del periodo della commemorazione dei defunti, ma talmente buono e goloso da diventare uno sfizio che si prepara tutto l’anno. Guscio di cioccolato fondente e...
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Ricette con i Fiori di Zucca
Raccolta sfiziosa e saporita di RICETTE CON I FIORI DI ZUCCA, tutte molto semplici da preparare e gustare. Frittelle, ripieni, focacce, tortini, primi e secondi piatti… qual è la vostra ricetta...
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Pomodori ripieni al forno
POMODORI RIPIENI AL FORNO… ricetta semplice e saporita, da gustare caldi o tiepidi, come contorno, secondo o piatto unico. Una vera delizia, anche questa tramandata da mia madre, da accompagnare ad...
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Pitte di San Martino o Pittipie
Le PITTE DI SAN MARTINO (O PITTIPIE) sono dei biscotti tipici della provincia di Reggio Calabria, a base di miele, uva passa e farciti con glassa di zucchero. Dolci morbidi che si gustano per...
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